by_fili

Vor einiger Zeit bin ich über folgenden Spruch gestolpert:
"Wenn etwas garantiert keine Nebenwirkung hat,
dann hat es garantiert auch keinen Effekt!"

Diesen Spruch finde ich richtig gut und habe dabei an den "alten" Paracelsus gedacht: „Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, daß ein Ding kein Gift sei.“

Sinngemäß verkürzt als "Die Dosis macht das Gift" lässt sich das Zitat auf viele Lebensbereiche übertragen, aber eben auch auf den Bereich Ernährung und unser Denken und Verhalten.

Ein bisschen Salz ist gut ... aber eben auch nicht zu viel!

Zucker gibt mir schnelle Energie, aber in welcher Form und wie viel nehme ich beim Essen und Trinken sinnigerweise zu mir?

Äpfel sind gesund, aber ich vertrage sie nicht!

Auch Wasser ist tödlich. Nicht, weil ich darin ertrinken kann. Nein, ich kann auch zu viel trinken und dann an Hyponatriämie sterben.

Ein Stoff, der nur Gutes tut, ohne jegliche Nebenwirkungen, der muss wohl erst noch erfunden werden.

Meine Empfehlung sowieso ... egal, was ich lese oder höre ... logisch nachdenken und ggfls. den Sachverhalt prüfen. Für eine Recherche haben wir heute alle Möglichkeiten, fast zu jeder Zeit und fast an jedem Ort ... nutzen wir sie.

In dem Sinne ... bitte einmal über Effekte und Nebenwirkungen nachdenken.

Darf ich vorstellen ... Ethanoli ... mein Laborhund.



Molekülmodelle üben eine besondere Faszination aus ... auf den einen wirken sie skurril ... für den anderen unverständlich ... Kinder und Jugendliche haben meistens Spaß daran und bauen sie gerne um.

Beim Bau eines Alkoholmoleküls ergibt sich witzigerweise ein Hundemodell. Von mir Ethanoli genannt, findet er stets großes Interesse, vor allem bei den Kindergarten- und Grundschulkindern.

Das Modell ist perfekt, um über die Wirkungen von Alkohol zu sprechen. Ethanoli hat zu viel getrunken ... er hat einen dicken roten Kopf ... und er geht auf allen Vieren.

Seit Jahren beschäftige ich mich privat und beruflich mit dem Thema Ernährung.
Ich habe im SCOLAB Schülerlabor auf dem Hamburger Großmarkt über tausend Kurse, Workshops und Vorträge zum Thema "Inhaltsstoffe von Obst, Gemüse & Lebensmitteln" gegeben.

Das waren über 20.000 Kinder, Jugendliche und Erwachsene, mit denen ich über Ernährung, Essgewohnheiten, Lebensmittelherstellung und Geschmack gesprochen habe und die bei mir im SCOLAB experimentiert haben.

Das waren abertausende von einfachen chemischen Experimenten, unterschiedlichsten Mix- und Kochversuchen und spannenden Geschmacksexperimenten, die den Kursteilnehmern und vor allem mir einen interessanten Einblick in Essgewohnheiten und Geschmacksvorlieben gegeben haben.

Eine unglaubliche Zeit mit spannenden Erfahrungen und Erkenntnissen aus dem Alltag.

Deshalb gibt es by_fili sowohl Berichte und Gedanken aus der SCOLAB-Zeit als auch zu aktuellen Themen, die mir über den Weg laufen.